Zutaten für den Teig verkneten. Teig dünn ausrollen. Mit saurer Sahne bestreichen, salzen und pfeffern. Teig mit fein gehackten Zwiebeln, dem Schinken und Käse belegen. Für 15 Minuten bei 190°C im Ofen auf der untersten Schiene backen.
Als zusätzlicher Belag schmeckt Mais sehr gut.