Unterschiede

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--- rindersteaks [2016/05/21 20:30] – angelegt olli
+++ rindersteaks [2016/05/21 20:55] (aktuell) – [Zubereitung] olli
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 ===== Zubereitung =====
+Steaks mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
 Öl in der Pfanne auf der höchsten Stufe erhitzen.
-Steaks einzeln anbraten, jede Seite jeweils 1,5 Minuten.
+Steaks mit einem Küchentuch trocken tupfen und einzeln anbraten, jede Seite jeweils 1,5 Minuten.
 Auch die Ränder anbraten.
 Steaks im Ofen bei 100°C garen, 10 Minuten für medium, 15-17 Minuten für durch.