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rotbarsch_suess_sauer

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rotbarsch_suess_sauer [2016/09/09 20:21] (aktuell)
olli angelegt
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 +====== Rotbarsch Süß-Sauer ======
 +===== Zutaten (für 2 Personen) =====
 +  * 4 Rotbarschfilets,​ ca. 400g
 +  * 1 Zwiebel, gewürfelt
 +  * 125ml Gemüsebrühe
 +  * 125ml Orangensaft
 +  * 2 EL Balsamico
 +  * 1 EL Sojasauce
 +  * 2 TL Zucker
 +  * 1 EL Mehl (zum Binden)
 +  * etwas Öl oder Butter
 + 
 +===== Zubereitung =====
 +Fischfilets in einen großen Topf geben, so dass sie nebeneinander liegen können.
 +Mit Wasser bedecken und für ca. 10 Minuten kochen lassen.
 +In einem Topf die Zwiebeln leicht anbraten.
 +Gemüsebrühe,​ Essig, Sojasauce und Zucker hinzugeben.
 +Mehl mit wenig Wasser zu einer Paste verrühren und hinzugeben.
 +Für 5 Minuten weiter kochen lassen.
 +Fisch zusammen mit der Sauce servieren.
  
rotbarsch_suess_sauer.txt · Zuletzt geändert: 2016/09/09 20:21 von olli