Flammkuchen

Zutaten (für ein Blech = 2-3 Portionen)

Teig

250g Mehl
125ml Wasser
2 EL Öl
1 Prise Salz

Belag

ca. 75g Saure Sahne
2 Zwiebeln
100g Bauernschicken
Käse

Zubereitung

Zutaten für den Teig verkneten. Teig dünn ausrollen. Mit saurer Sahne bestreichen, salzen und pfeffern. Teig mit fein gehackten Zwiebeln, dem Schinken und Käse belegen. Für 15 Minuten bei 190°C im Ofen auf der untersten Schiene backen.

Als zusätzlicher Belag schmeckt Mais sehr gut.