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Spaghetti Arrabiata

Zutaten für 2 Portionen

  • 250g Spaghetti
  • 400g passierte Tomaten
  • 2 getrocknete Chillis
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • ca. 2 EL Tomatenmark
  • ca. 2 EL Ketchup
  • italienische Kräuter (tiefgefroren, Iglo)
  • Öl zum Anbraten
  • Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und mit etwas Öl anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Tomatenmark, Ketchup, Chilis, Pfeffer und Kräuter hinzugeben und weiterköcheln lassen. Die Chilis vor dem Servieren entfernen.

Die Chilis in einem Teebeutel mitkochen, dadurch lassen sie sich besser wiederfinden und entfernen.

spaghetti_arrabiata.txt · Zuletzt geändert: 2016/05/20 22:12 von olli